Retour Oies et Canards
Partez à la découverte d'un savoir faire...
Nos producteurs cultivent le bien-vivre, un savoir faire transmis depuis des générations...
Gardiens d'un savoir-faire ancestral, ils vous accueilleront avec chaleur dans leurs fermes ou sur les pittoresques marchés de producteurs où ils se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs produits au goût unique.
Ferme des Campagnes - Rocamadour
Depuis 1972, en famille, nous élevons et gavons des canards pour proposer aux gourmets (et gourmands !) des foies gras, des confits et autres spécialités régionales, dans la plus pure tradition fermière.
Vous pouvez visiter notre ferme et assister aux démonstrations de gavage. La visite est la dégustation sont gratuites.
Infos pratiques :
Durée de la visite : 1h/1h30. Accès facile. Parking pour plusieurs autocars.
Horaires et réservation
Groupes : (agences de voyages, autocaristes, associations)
- Horaires conseillés pour une dégustation agréable : 10h-12h30 et 16h-20h
- Toute l'année, tous les jours (sauf Dimanche après-midi) sur rendez-vous
- Réservations par tel : 05.65.33.62.54 ou fax : 05.65.33.71.53 ou mail
Particuliers :
- Avril-Mai et Sept-Oct : à 17 h tous les jours sauf Dimanche
- Juin, 1 au 15 Juillet et 1 au 15 Septembre : 11h et 17h sauf Dimanche
- 15 Juillet au 30 Août : 11h et de 16h à 19h en continu sauf Dimanche
FERME DES CAMPAGNES
Les Campagnes
46500 Rocamadour
Tél : 05 65 33 62 54
Fax : 05 65 33 71 53
ferme-des-campagnes@wanadoo.fr
http://www.ferme-des-campagnes.com/index.htm
Ferme de Borie - Miers
La ferme de Borie se situe à Miers, dans le Quercy, près du célèbre Gouffre de Padirac et à une dizaine de kilomètres de Rocamadour.
Spécialisés dans l'élevage, le gavage et la transformation de canards gras, la famille Lavergne vous propose une gamme de produits issus des canards de la ferme.
Nous pratiquons le gavage des canards depuis 3 générations et plus de 25 ans. Nos animaux sont élevés en plein air et nourris de céréales. Le gavage se fait au maïs en grains entiers.
Horaire et Réservation
Du 28 septembre au 25 avril : magasin est ouvert du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00.
Du 06 juillet au 25 août : vous pouvez assister à une démonstration de gavage, de préférence de 15h30 à 18h30, sauf le vendredi. Tout au long de la journée vous pouvez accéder librement à notre élevage, pour voir nos petits canetons.
FERME DE BORIE
46500 Miers
Tél : 05 65 33 43 03
Fax : 05 65 38 42 59
courrier@lafermedeborie.com
www.lafermedeborie.com