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Rocamadour : fête des fromages le 12 Juin 2011
A Pentecôte, Rocamadour célèbre la fête des fromages
Initiée en 1990, la Fête des Fromages de Rocamadour avait pour objectif de soutenir la démarche des producteurs caprins lotois en route vers l'A.O.C. et d'assurer une animation de qualité en amont de la saison touristique. Le succès de ces journées festives de Pentecôte ne s'est jamais démenti en 20 ans, permettant au nombreux public régional de découvrir les productions fermières du Grand Sud mais aussi les grandes A.O.C. tour à tour invitée dans notre petite cité médiévale. Françaises (Cantal, Saint-nectaire, Bleus d'Auvergne, Reblochon, Selles-sur-Cher, Neufchâtel, ...) ou européennes (Idiazabal, Gruyère Suisse, ...), ces A.O.C. ont régalé nos visiteurs qui ne manqueront pas cette année encore de faire la fête à nos chers fromages.
PROGRAMME 2011 : Invités d'honneur "OSSAU IRATY AOC"
Sur le parcours champêtre de Belveyre
Dégustation et vente de fromages fermiers
50 producteurs du Grand Sud
[10 h 30 : Messe des Fruits de la Terre (dans les Ruines de l'Hôpital St Jean).
[11 h. 00 : Traversée du village par les troupeaux ovins et caprins - Bénédiction des Troupeaux
[10 h./12 h : Concours Inter -régional des Fromages Fermiers. (Hôtel du Château)
[12 h./15 h : Déjeuner champêtre (12€ : sans inscription préalable)
[10 h./19 h : Marché des Fromages Fermiers (50 producteurs environ)
Animation musicale : chanteurs basques et musiques quercynoises
Présentation du cheptel caprin de Rocamadour
Ferme des bébés animaux.
Pour les enfants : maquillage, contes et ateliers d'éveil sensoriel.
[17 h 30 : Remise des prix du concours des Fromages Fermiers.
Plus de renseignements à la Maison du Tourisme : 05 65 33 22 00
Site internet : http://fromages.rocamadour.free.fr/
Le Rocamadour, histoire d'une AOC
Jadis appelé « cabécou de Roc-amadour » (cabécou ventant de la petite chèvre en occitan), il fait partie des plus anciens produits des causses du Quercy. Au XIXème siècle, le Rocamadour sort de son terroir grâce à l'arrivée du Chemin de fer qui va donner un essor considérable à la production des Cabécous en permettant leur commercialisation vers la capitale mais aussi la région lyonnaise, marseillaise, etc...