Président : Mme MAUBREY / +33 5 65 37 89 52
A l’origine, c’est la rencontre entre le monde agricole et le monde du handicap : L’ESAT de Rocamadour et un jeune agriculteur hors cadre familial s’associent pour bâtir ensemble une chèvrerie-fromagerie qui répondra à deux objectifs :
1/ l’insertion de personnes en situation de handicap dépendant de l’ESAT de Rocamadour, formées au métier de chevrier et de fromager.
2/ l’ouverture au public et le lien avec les écoles pour faire découvrir la fabrication du Rocamadour AOP…
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